關於部落格
一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

suns0912@yahoo.com.tw
  • 1976881

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【澳門】澳督府主廚傳承的美味 -- 九如坊

澳門被葡萄牙統治了442年,不僅建築、風俗、文化深受葡萄牙影響,飲食自然也不例外,澳門的葡式餐廳不僅多,而且家家都有自己獨門秘方的招牌菜,到澳門玩樂,一定要到葡式餐廳嚐嚐葡國菜的啦!...

夜晚的議事亭前地,打上燈光後的建築看起來更美了~!

仁慈堂

聖母玫瑰堂

澳門最美麗的郵局--郵政總局 洋溢著古典主義色彩的建築,這種形式的建築普遍存在於葡萄牙,如今被移至遙遠的東方國度,讓澳門更增添異國情調~

九如坊的地址,書上寫的很清楚,但澳門的巷弄實在是有夠難找,苦兒又繞了好一陣子才找到~

雖然苦兒到的時間有點晚,已經過了晚餐時間,但餐廳內依舊人滿為患

晚上還是很悶熱,苦兒想喝點冰涼的啤酒,請老闆推薦那種啤酒好喝,老闆熱心的用廣東國語介紹這瓶西班牙啤酒 SAGRES ,真的很好喝哩!不但有麥香,而且一點都不苦~

餐前的全麥麵包

九如坊的招牌菜--焗鴨飯,每日限量供應,苦兒就是為了這道菜而來的~ 鴨肉鋪在飯的底層,飯則滿滿的都是鴨肉油香,沒想到鴨肉和飯的味道可以這麼搭配,吃起來的口感,上下雙重美味,真的是非常好吃呀!!上面還擺了幾片葡式臘腸~

苦兒一邊寫網誌,一邊想到焗鴨飯的香味,口水好像都快流出來了...

在澳門吃得到,在葡萄牙反而吃不到的非洲雞,源自非洲莫三比克,傳來到澳門後,料理時以中國人口味加上葡萄牙人當年航海時,經過非洲、東南亞各國搜羅的香料,加以烹煮而成~ 雞肉烤的相當滑嫩,各種香料混合的香味也很濃郁,好吃!

飯後甜點--木糠布丁,也是九如坊的招牌之一,超愛吃布丁的苦兒當然不會放過~ 木糠布丁雖是澳門最傳統、最普遍的葡國甜點,但老闆大概看到苦兒在疑惑這"布丁"怎麼長的不太像"布丁",特地來跟苦兒介紹,九如坊的作法和澳門其他地方都不相同,是特意做的有點像蛋糕的形狀,這樣會更能展現木糠布丁的美味,別的地方吃不到唷!

果然好好吃!!吃起來有點像蛋糕和雪糕的混合,綿密細緻的口感,再搭上一層層灑上的餅乾屑,是之前想都想不到的感覺,大推!!

九如坊不愧是澳督府主廚傳承的美味,讓苦兒可以吃到如此好吃的葡國料理,滿足!! 離開時,發現隔壁的巷子映上燈光後好漂亮,好像電影裡頭的拍攝場景~

 
 

 

澳門自由行行程。心得分享

 

其他澳門美食推薦

【澳門美食】 CUPPA COFFEE。正宗葡式咖啡館。澳門氹仔早餐推薦

【澳門美食】六記粥麵 + 巴黎人富貴坊。澳門宵夜吃什麼

【澳門美食】富仕葡式美食。道地又特別的葡式料理

【澳門美食】漢記手打咖啡。路環私房美食

【澳門美食】贏到粥。一點都不低調的隱藏版美食

【澳門美食】榮記豆腐麵食 + 禮記雪糕

【澳門美食】青洲灶記咖啡氹仔店。官也街周邊美食推薦

【澳門美食】六記粥麵 + 勤記甜品

【澳門美食】安德魯花園咖啡。安德魯蛋撻

【澳門美食】玫瑰咖啡室 + 陳光記燒臘 + 發嫂養生磨坊

【澳門美食】大龍鳳茶樓 + 義順牛奶公司

【澳門】議事亭前地。周邊美食

【澳門】澳督府主廚傳承的美味 -- 九如坊

【澳門】澳門古老的茶樓文化 -- 龍華茶樓

【澳門】氹仔島官也街。周邊美食

 

其他澳門景點推薦

【澳門親子遊】群星早餐派對。卡通人物開心陪你吃早餐。超推薦親子行程

【澳門景點】大三巴牌坊 + 大砲台 + 戀愛巷

【澳門景點】瘋堂斜巷

【澳門景點】二龍喉公園 + 松山纜車 + 東望洋燈塔

【澳門景點】龍環葡韻住宅式博物館 + 官也街

【澳門】議事亭前地。周邊景點

【澳門】再現水都風情 -- 威尼斯人度假村

【澳門】澳門城區漫步。亂拍

【澳門】媽閣廟。周邊景點

 

其他澳門飯店推薦

【澳門住宿】新濠影匯。Studio City Macau

【澳門住宿】銀河酒店。Galaxy Macau Hotel

【澳門住宿】巴黎人酒店。The Parisian Macao

【澳門】華都酒店。澳門機場訂房

 

 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態