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一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

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【澳門美食】贏到粥。一點都不低調的隱藏版美食

贏到粥位在澳門本島媽閣廟附近的巷弄中,位置相當偏遠不好找,但招牌的卜卜蜆鍋,真的既有趣又好吃,最近2次去澳門,我們都特別繞道前往,贏到粥的美食也都沒讓我們失望...

贏到粥位在澳門本島媽閣廟附近的巷弄中,位置稍嫌偏遠,不大容易到達,如果坐公車來,可搭1、2、5、6、7、10、10A、11、21A、26、N3 ,在河邊新街/下還站下車,周邊都是住家大樓,不過在巷子口就可以看到巷子內餐廳閃耀的霓虹燈~

雖然位置交通不便,但是因為眾多港台大明星的光顧,加上食物被眾多美食家和部落客推薦,讓贏到粥每晚都是門庭若市~

因為生意實在太好,所以想吃的到,一定要先訂位,贏到粥也很貼心,國外的觀光客可以不用打越洋電話,直接在FB的粉絲專頁上留言訂位即可,除了訂位外,幾道數量有限的招牌菜,如卜卜蜆、冬瓜粥、大盤魚、WASABI手撕雞等最好也先行預訂,免得賣完了吃不到~

第一次到訪贏到粥時,因為客人太多,主餐廳已經坐滿了,所以安排我們坐到對面的包箱~

茶具很漂亮很中國風

必點的卜卜蜆,整鍋用高湯、蒜蓉、沙白蜆熬煮,蒜味相當重,蛤蜊也相當鮮美,因為在加熱過程中生的蛤蜊會陸續開殼而發出卜卜聲,所以才叫作卜卜蜆~

看著蛤蜊卜卜卜的開殼,超有趣的,真的好玩又好吃!!

蛤蠣開口後要盡快食用,煮太久的話蛤肉會太老,然後就可以加入其他食材一起煮,用甘美濃郁的蒜蓉蜆湯燉煮美食,這就是卜卜蜆的精華啊!!

安格斯肥牛

娃娃菜,店員推薦菜味較淺的菜,較可以吸收湯底的精華~

因為碰到澳門爆發禽流感,澳門衛生局全面禁止生食禽類,所以訂好的WASABI手撕雞沒辦法吃,於是改點了店員推薦的脆辣雞,果然好吃,雞肉酥脆可口,微辣的口感吃起來有點像無醬汁的宮保雞丁~

 

數月後再訪澳門,抵擋不住贏到粥的美味,還是特別繞過來享用美食~

這回坐到了主餐廳內,內部裝潢是中國古典風格~

大大的黃公祠招牌,會讓人以為來到了祠堂內,其實這只是讓整個空間更有中國式味道的裝飾品~

好吃又好玩的卜卜蜆當然要再點,依然是美味無比啊!!

這回加點了火鍋的好朋友-公仔麵

翠綠的冬瓜片和白嫩的蘿蔔,因為本身味道清淡的關係,所以和濃郁的湯底很搭~

這回總算吃到了WASABI手撕雞,這道可是不預訂就吃不到的招牌菜,處理過的雞絲香滑油潤,搭配WASABI、香油、香菜,再均勻的灑上白芝麻,裡面還伴有炸芋頭籤和海蜇皮,口感十分豐富有層次,令人驚豔的是WASABI的提味效果,讓整道菜吃起來清爽不油膩,非常好吃,不愧是非預訂不可的功夫菜~

本來是晚上10:00以後才提供的粥類,因為服務生看到我們帶著小朋友,特別請廚房師傅通融,先做了肉丸粥給鄭妹吃~

港澳的餐廳服務一向為人詬病,但贏到粥的服務實在很不錯,服務人員親切有耐心,會建議好搭配的菜式,也會提醒不要讓蛤蜊煮太久要趕快吃,讓我們2次的用餐體驗都很愉快,如此好吃的美食配上用心的服務,想必下次來澳門還會再來享受吧!!

 

澳門贏到粥

地址:澳門下環媽閣豐順新邨第三座MK舖

TEL:(853)28967899

營業時間:18:00~02:00

贏到粥FB官方粉絲團

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