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一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

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【澳門美食】六記粥麵 + 巴黎人富貴坊。澳門宵夜吃什麼

在不夜娛樂城澳門,深夜肚子餓了想吃宵夜,也不用擔心沒有食物吃,這回的2個晚上,我們在本島和氹仔島各吃到了1間不錯的深夜名店...

位於本島的六記粥麵其實有些兒難到,因為遠離賭場集中地,所以並無免費接駁車到達,網路上對於行走路線也是講的模擬兩可,大部分人為了怕麻煩都是直接坐計程車前往,幸好這次已經是苦兒第3次去,已經算熟門熟路!!基本上先坐接駁車或走路到十六浦索菲特大酒店,然後面對酒店大門口,往你的右手邊一直走一直走,直到看到位於左手邊巷子內的六記粥麵招牌為止!!

開業於1945年的六記粥麵,營業時間是下午6:30到凌晨2:30,專做晚餐和宵夜的生意~

六記粥麵足足橫跨了3個店面,但每間店內滿滿都是人,澳門的夜晚饕客真的很多啊!!

六記粥麵從2013至今,年年都是米其林的推薦店家,名氣和實力兼具~

餐廳內坐不下,我們只能坐到擺在騎樓下的座位,這樣也不錯,體驗一下港澳露天大排檔的感覺~

六記最出名的就是手打的竹昇麵,製作方法非常特別,是由師傅坐在竹竿上慢慢將麵糰打出非常薄透的麵條,食尚玩家愛玩客等很多台灣美食節目都有來特別介紹這古法的的製作方式呢!!

竹昇麵在上桌前,還會先在門口的煮麵區上演"功夫煮麵",好佳在我們坐在外面才看的到這個精彩的表演,前2次苦兒都坐在餐廳內,所以都沒有發現這個"表演"啊!!

熱騰騰的竹昇麵上桌,我們點的是蝦籽撈麵,所以麵條上面的是滿滿的小蝦卵!!

麵條果然非常柔韌彈牙,口感相當Q彈,不愧是古法手打出來的,但可能是蝦卵實在太多,吃起來有點偏鹹,蝦的腥味有些兒過重!!

炸雲吞,雲吞皮也一樣是用竹打出來的,炸過後很酥很脆而且不油膩,內餡則是用蝦子和肉泥混合製作,相當鮮甜,整體搭配起來真的很好吃!!

接著是苦兒來3次就點了3次的米通鯪魚球,這道菜真的很厲害啊,來六記不吃可惜!!

雖然用炸的鯪魚球是澳門每一家粥麵店都會提供的菜色,但這可是澳門特色小吃,在台灣是吃不到的!!

和其他的粥麵店相比較,六記的鯪魚球非常彈牙,魚肉非常細緻,而且老闆硬是將魚肉打的很有Q勁,莫非是請食神中的火雞姊來打的嗎?!

沾點特製醬料更好吃喔!!

另外到六記粥麵不容錯過的還有水蟹粥,這兒的水蟹粥可是和誠昌飯店並列為澳門2大必吃的水蟹粥!!

水蟹其實就是青蟹,青蟹的肉和蟹膏其實並不多,但珠江口一帶的人相當聰明,幫青蟹找到最能呈現鮮味的方式,就是與粥一起熬煮,讓蟹的鮮甜滋味完全釋放到粥裡面!! 六記的水蟹粥,食材除了米粒就是蟹,聽起來並不豐富,菜的外觀也不豪華,但每一瓢粥入口,就能品嚐到每一粒米粒都充滿著蟹的鮮甜味,讓我們一碗接著一碗,就是停不下來,這麼一大碗,硬是吃到碗都見底了才罷口!!

六記粥麵真的好好吃,不愧連續多年得到米其林的推薦,而且澳門人的宵夜也吃的太好了吧!!

 

澳門六記粥麵

地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下

TEL:28559627

營業時間:18:30-02:30

 

第二個晚上,我們去參觀豪華的巴黎人酒店,然後就直接在酒店內的24小時茶餐廳-富貴坊用餐!!

餐廳內部裝潢古色古香,挺有設計感,位置也寬敞,在這兒吃飯感覺相當輕鬆愉快~

富貴坊的後門是直接和娛樂場相連的,方便賭客們肚子餓了可以吃飽後再戰!!

先來一盤揚州炒飯(MOP $88),讓鄭妹有主食可以吃,這個真的好吃,炒的粒粒分明而且不油膩,叉燒和臘肉的香氣相當足夠,份量也相當的不錯~

蜜汁叉燒包(MOP $42),外皮很雪白,叉燒作成的內餡香滑有汁,滋味鮮美~

XO醬炒蘿蔔糕(MOP $42),蘿蔔糕煎得酥脆順口,而且還伴炒了豆芽炒蛋等配料,好吃!!

蟹籽蒸燒賣(MOP $48),燒賣上滿滿都是蟹卵,膽固醇很高,但好好吃喔!!

富貴厚多士(MOP $46),超厚的多士,上有奶油在熱氣中慢慢融化,下有巧克力醬襯底,實在是太富貴太邪惡的一道餐點啊!!

再淋上蜂蜜後,甜度爆表,熱量爆表,好吃度也爆表啊!!

吃了好幾道高熱量美食,來個四季時蔬(MOP $68)解解油膩,不過港澳的青菜真的都好貴喔!!

巴黎人富貴坊是相當正宗的港式茶餐廳,餐點味道都不錯,雖然價格並不是太親民,但24小時開設,在附近逛著逛著不管多晚只要餓了都可以過來吃,非常方便啊!!

 

巴黎人富貴坊

地址:澳門巴黎人酒店地面大堂(北翼)

營業時間:24小時

 

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