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一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

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美味關係 ---- 令人回味無窮的英媽美食

早上大家先前往臺北市立美術館參觀皮克斯動畫20年展,純白的建築物搭配上藍天白雲,多優美的景色,多適合參觀的一個天氣阿...
不過實際上的情況是人潮多到爆炸,因為今天是倒數第2天的展期,又適逢星期六,北美館這邊大概擠了5萬人吧...
即使我們早就買好了預購票,但光排隊進場就排了1個多小時...
苦中作樂先照張相吧!不過照張相而已,每個人都躲那麼後面,深怕自己看起來太"大隻",女生也真是辛苦阿!
好不容易才到了入口~
可惜展場內不能照相,不過裡面的展品相當豐富,有皮克斯20年來的動畫手繪稿和鑄模,手繪稿又有各式各樣的畫風,油畫、拼貼、鉛筆、粉臘筆、壓克力水彩..等等玲瑯滿目,而最讓我覺得值回票價的是超炫的幻燈箱,以及播放未在電影院上映的有趣小短片區,無法拍照實在太可惜啦!只好照出口的怪獸電力公司解個饞囉!
脫離了人山人海,我們轉進到寧靜幽雅的木柵高級住宅區,要享用天上人間幾回聞的英媽美食~ 一進門,就看到辛苦的英媽正在廚房中忙進忙出,準備招呼恐怖的大吃大喝團~
因為還有人未到,所以英媽幫我們幾個先到的早鳥,預備了豪華的開胃菜,蛤蜊茶碗蒸! 先看這個擺盤的器具,完全就是外頭大餐廳的規格嘛! 一口吃下去,味道更絲毫不遜於高檔餐廳,甚至猶有過之,熱騰騰又鬆軟的蒸蛋中,包覆著肥美的蛤蜊和其他豐富的海鮮,實在美味!最棒的是湯汁,其鮮美的程度讓人恨不得連舌頭都一起喝下去啦!
瞧早鳥們吃的眉開眼笑!我們還打算騙之後才來的人,其實我們什麼都還沒吃,這樣才能跟他們一起分食剩餘的茶碗蒸哩!
人總算到齊,英媽開始陸陸續續的在大家面前呈現她高超的廚藝~ 健康滷味盤,雖然都是一些平常可以吃到的小菜,像金針菇、油豆腐、蘿蔔、香菇、粉絲等,但在英媽巧手料理加上獨特醬汁的加持下,實在是美味極了,上桌才沒多久,立刻被一掃而空~
這次的主食,肉醬湯伴麵線,好吃好吃太好吃啦!據說這是小英每天晚餐前的開胃菜?!竟然用這麼奢侈的東西開胃?實在是讓大家又羨又妒阿!
涼伴雞絲,又是一道在大餐廳才會出現的料理,苦兒雖然不是什麼美食家,但也覺得這道菜的蔥、蒜、薑絲和雞絲搭配的實在完美無缺!
接著就是萬眾囑目的英媽特級招牌菜,炸里肌肉沾烏醋醬,上菜囉!!
這道是用再多的形容詞也無法形容的人間美味,若英媽要用這道菜去參加台灣廚神大賽,我想也是金牌非他莫屬吧!
皮酥肉嫩,沾上醬汁美味無比,英媽雖早有準備,連續不斷的炸阿炸阿... 但每盤肉大概只能在桌上存活30秒,立刻就盤底朝天,大吃大喝團連客氣都省下了..深怕少吃了這道料理..真是難為英媽啦...
炸芋頭丸,據說這是一道相當難作的甜點料理,要炸的好吃更難,不過這當然難不倒英媽,好吃!
紅燒旗魚,其實旗魚料理大部份都是作生魚片,否則就是切片油煎,再厲害一點的餐廳師傅會用烤的方式來料理,但是已經邁入食神境界的英媽,是用紅燒的方式來料理旗魚,試問誰在外面的餐館吃過紅燒旗魚的?!看到這道料理,真的覺得我們實在幸福極了,品嚐到老饕才品嚐到的料理...
吃了這麼多道大菜,英媽自然沒有忘記湯,雙色丸子湯早就在電磁爐上熱騰騰的等待著我們,丸子是特地從新竹"進口"來的,搭配濃郁的特調高湯,好吃又好喝!
不過想喝到美味湯品可不是這麼容易的,要好好跪著然後雙手奉上小碗,教主才會施捨幾瓢喔~
還有清涼水果盤,這和餐廳上菜有何不同呀?!英媽實在太貼心啦!!
吃完了大餐,讓辛苦一整天的英媽休息一會兒 善後的洗碗盤工作就交給佩雯媽媽和哈比寶負責啦!
飯後的娛樂活動則是由教主大人展現她在週年慶血拼的成果,話說教主這次可是在大家不斷激將之下,才發狠進行了應該是她人生中最大的一次採購!! 首先是三雙新鞋,教主腳上穿著一雙,另外兩雙則由卑微的教眾展示...
接著是軍風長大衣,為了搭配大衣,教主特意戴上了"擋不住光"墨鏡,整體造型宛如英雄本色中的小馬哥上身...
雖然今兒個沒有人生日,不過為了感謝辛苦的英媽,特地買了好吃的亞尼克蛋糕來孝敬英媽~ (靡靡之音: 聽說大部份的蛋糕還是進了你們的肚子是吧?!)
英媽見到我們這麼"感心",決定拿出壓箱寶來回應,功夫綠茶!! 這個絕妙好茶破除一般制式的茶具泡茶法,先將茶葉放置在大玻璃碗中!沒錯!就是玻璃碗!!
接著再將滾燙的熱水倒入,瞧大家看的瞪目結舌的樣子~
功夫綠茶完成!這茶做法特殊,據說是英媽從電視中學來的! 喝起來清香解膩,不愧是絕妙好茶!!
這頓美味的大餐,讓我們再度嚐到了人間美味,也在不知不覺間連續吃了四個多小時,只能說英媽的手藝是會令人忘記胃的容量,不斷不斷地將美食塞進胃中,也會讓人忘記時間的流逝,恨不得能一直品嚐下去呀! 最後,還是要謝謝辛苦的英媽,為了大吃大喝團的來訪,費盡心思體力來準備美味的食物,讓大家能夠一嚐令人回味無窮的英媽美食! 謝謝辛苦的英媽!!!
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