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一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

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【台中】北澤壽喜燒

北澤壽喜燒在台中算是生意相當好的店,即使就位於鼎王麻辣鍋不遠處,但苦兒於下午2點多非用餐時間到訪,依然要等好一陣子才有位置入坐...
裝潢乾淨簡潔,燈光配置相當柔和,很舒適的用餐環境~
上桌前,餐具都已經在桌上預先擺置好~
桌上還擺放了售喜燒武功秘笈,教你怎麼烹調出好吃的壽喜燒...
吃壽喜燒不可或缺的就是蛋汁啦!把肉先沾滿蛋汁再下鍋,肉質的口感會變的像絲緞般滑嫩喔!
這兒的前菜和甜點都只能各點一次,若再加點須再付費 蘆筍沙拉,蘆筍相當鮮嫩,很開胃!
和風鴨胸沙拉,豐腴的煙燻鴨胸加上爽口的生菜沙拉,好吃!
先上一盆滿滿的蔬菜和配料
北澤提供四種肉讓客人自由選擇,只要填單招呼服務生,新鮮的肉片就會送到座位~
安格斯無骨牛小排,肉質相當新鮮,均勻分布的油花只要稍微涮一下就非常好吃!
紐西蘭低脂牛,如果不喜歡吃太肥的肉,這是一個好選擇!
胭脂牛肉,不曉得為何叫胭脂牛哩?!不過油花比無骨牛小排稍多些,口感也很嫩滑!
梅花豬肉
涮的很滑嫩的肉片,以及香噴噴冒著熱騰騰熱氣的壽喜鍋~
和另一家苦兒也很愛的壽喜燒名店鋤燒比較起來,北澤的肉片切的稍厚一點,所以吃起來會比較快飽足,至於肉質方面,兩家倒是不相上下... 活動菜車,會在店內繞來繞去,很像港式飲茶的點心車,也在吃到飽的範圍內~
想吃蔬菜類的話,只要在推車經過時,請服務生夾想吃的就可以了!
在吃肉吃的有些兒膩的時候,飯後甜點的甜度實在是太讚了呀!! 鮮果寒天,新鮮水果加上清爽的寒天凍,口感相當爽朗~
二重奏聖代,香濃的霜淇淋和巧克力捲心酥實在是絕妙的搭配!
北澤壽喜燒的用餐環境,服務態度,以及最重要的肉質、肉片新鮮度,都令人相當滿意,若到台中一遊,是非常值得特地前往品嘗的好店!!



地址:台中市南屯區公益路2段136號(大英街與公益路口) 電話:(04)23209922 營業時間: 中餐:11:00~16:50 晚餐:17:00~22:30 (最後收客21:30) 收費與用餐方式: 平日午餐價:每人 329 元 晚餐與例假日:每人 399 元 (以上價格均收10%服務費。用餐時間一個半小時) ※北澤對面有特約停車場,可抵一小時免費停車優惠


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