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一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

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香港叉燒之皇 -- 再興燒臘飯店

再興燒臘飯店位於灣仔,是二次世界大戰前就已開業的老店,雖然看起來像一般的燒臘便當店,但不少名人和美食評論家都常蒞臨,這兒的叉燒評價更凌駕於鏞記,有香港叉燒之皇的美譽...

外面排隊的是買便當和外帶叉燒的人,苦兒拍的時候人龍已經少很多啦!剛剛可是差不多排到隔壁巷口咧!

不過燒臘便當就是製作迅速,點餐、交錢、拿貨,差不多兩三分鐘就搞定,所以人龍消化的也算挺快的!

燒肉、叉燒就這樣肥滋滋的掛著,師傅快手處理將其上桌,光用看的就讓人流口水呀!

相信大家對於香港美食名店狹小的店面已經見怪不怪了! 一張小圓桌起碼坐了四五個人,真的很擠!

MENU,燒臘不只可以配飯,還可以配河粉和麵,但是吃燒臘還是要配飯才對味嘛!

燒肉叉燒飯,燒肉不錯,皮烤的脆、肉燒的嫩,但重點當然是叉燒囉... 才咬了一口叉燒,忍不住大叫--- 叉燒,好吃啊!!我從沒吃過這麼好吃的叉燒,救命啊~~~~ 叉燒的肉汁鎮在纖維裡面,好似江河匯聚, 而且裡面的肉筋被內力打碎,入口極之鬆化, 哇!這叉燒太棒了!塵世間沒有形容詞可以形容它了! 為什麼?為什麼?為什麼? 為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的叉燒,如果我以後吃不到怎麼辦?! (以上抄自周星星-食神)

除了食神中比較誇張的讚詞外,再興的叉燒不愧是香港島之皇,肉軟滑得一點都不像豬肉,讓苦兒聯想到的只有棉花!除了口感,味道也是超棒!甜甜的蜜味,再加一點點燒焦的香氣,這就是叉燒讓人迷戀的味道!實在太好吃了!

三寶飯,燒鴨味道還好,有可能是才吃過超美味叉燒,燒鴨完全被壓下去了!但油雞就很棒,尤其是加上那一匙油蔥,味道整個被提升出來啦!

點飯類就會隨餐附贈的例湯,一喝就知道是慢火細熬的湯,湯的鮮甜是食物自然的味道,絕對不是放味精,味道很清甜~

再興燒臘真正好吃!真的不豎起大拇指都不行的啦!!

同場加映義順牛奶公司...吃完好好味的再興燒臘,為了消化,準備從灣仔走到銅鑼灣時代廣場Shopping,結果在路上經過去年也同樣嚐過的義順牛奶公司,酷愛吃奶製類甜品的苦兒又被吸引進去(喂!不是要消化嗎?!)

這回點了和去年一樣的雙皮燉奶,極濃厚的奶香但卻不過份甜膩,再加上入口即化的口感,好吃的不得了呀!

咖啡燉奶,咖啡味很香濃,配上燉奶別有一番風味~

這兩年內三度拜訪義順牛奶公司,每次都未讓苦兒失望,義順的燉奶雖然不是天堂般的美味,但到港澳可以品嚐到這麼獨特的甜品,也是一大樂事,下次若再到港澳,還是會再度光臨義順牛奶的!!

 

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