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一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

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花蓮美食。 花本家日式料理 + 黎明紅茶

如果開蘇花公路到花蓮,一定要在崇德隧道前暫停,這兒是欣賞清水斷崖的最佳地點~

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因為經營理念不同的關係,賀川壽司屋的哥哥沿用原名到別處開了新店面,弟弟則留在原址,但將賀川的名號改為花本家日式料理,來花蓮吃了便宜又美味的賀川好幾次,這回就來嚐嚐看花本家吧!! 但怎麼這種有名的店都喜歡玩兄弟分家、夫妻分家的戲碼啊?!

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花本家日式料理隱藏在一條十分僻靜的小街道中,是一家小巧的料理店,店面既不豪華也不氣派,但就是這種熱情鄰居般感覺的餐廳,卻有著很了得的手藝!!

 

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一進門就可以看到櫃檯和開放式的廚房,師傅在切新鮮的生魚片時,你可以感受他的認真,師傅在烤魚或烤雞腿時,你可以感受到食材的鮮美,開放式廚房就是有這種讓客人著迷的魔力啊!!

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花本家的生意很好,我們來的時候已經接近中午休息的14:00,店內依舊人滿為患,還有不少人趕在出餐截止時間前進門,如果是正常吃飯時間,想必要有排隊的心理準備!!

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我們座位的上方,有著一大幅的字畫,這大概是花本家唯一的裝飾,就說這兒是彷彿鄰居家的日式餐廳嘛!!

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當日的特別食物,不要看點菜單,要看掛在牆上的小黑板喔!! 這好像是日式料理店都會有的手法!!

 

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沒想到花本家竟然也用這麼可愛的筷架~

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花本家依舊延續了賀川的水準,以便宜又大碗的美味食物著稱,重點是即使生意很好,服務態度也並不差,客官您瞧,招待的小菜這不是上桌了嗎?!

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壽喜燒(牛),有附白飯和湯,算是一個小型的套餐...

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份量挺實在,口味甜中帶鹹,牛肉很薄很嫩,洋蔥脆脆的,建議最好兩人以上分食,一個人吃的話,吃到最後會覺得有點膩~

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豆腐獅說一定要介紹這個附湯,配料實在有夠豐富有夠多的啦!! 從小小的一碗湯,就可以看出花本家多麼豪氣!!

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綜合手握壽司,這是花本家日式料理和賀川壽司屋都必點的招牌,一上桌果然沒令我們失望,魚肉切的非常厚實,而且很新鮮,可以說是入口即化,不過醋飯相對賀川而言,稍微酸了一點,但是喜好這種口味的食客,應該會非常愛!!

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和風沙拉,用了非常多的牛蕃茄切片,讓整個擺盤看起來紅豔豔的很好看~

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除了牛蕃茄外,還有小黃瓜、生菜、玉米、苜蓿芽等,和風醬則吃起來涼爽無負擔,是一道營養均衡的好料理~

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炸蚵捲,花本家新推出的料理,苦兒因為不吃蚵仔所以都沒吃,不過豆腐獅說吃起來很有味道,她很喜歡!!

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炸的很酥,看起來很好吃,連不吃蚵仔的苦兒都好想咬一口!!

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花本家日式料理美味又便宜,程度可以說和賀川壽司屋不相上下,到花蓮玩耍的朋友,看當時的心情決定要去那一家捧場好了,不過兩家常常滿座,用餐時段去的話,都要準備排隊啊!!

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花本家日式料理

地址:花蓮市建國路107巷45號

TEL:03-8567003

營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00(每週三公休)


每次到花蓮,一定都會到廟口紅茶買小西點和來一杯鋼管紅茶,這回想換換口味,上網搜尋之後,發現許多內行人會到另一家也開業30餘年的黎明紅茶,當下就決定去嚐嚐鮮~

 

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黎明紅茶在南京街和忠孝街交叉口,外觀就是普通的民宅,要不是知道地址,非常容易沒注意到~

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其實黎明紅茶幾乎什麼都賣,各種飲料、各種食物、甚至連泡麵加蛋都有,販賣種類和廟口紅茶真是像極了,價格也大同小異,經過仔細比較結果,倒是有小部分餐點稍微便宜一些,不過因為價格本就低廉,倒也相差不大~

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小西點當然要來一袋,餅皮鬆軟,內餡奶油甜蜜,口味一點都不輸給廟口紅茶,尤其是一口紅茶一口小西點,實在是太好吃啦!!

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至於最重要的紅茶也很棒,入口甘甜,嘴中隔一陣還有回味的感覺,較之廟口紅茶,茶味似乎較為濃郁,豆腐獅直嚷嚷這是她的新歡,往後來花蓮她都要來黎明紅茶~

 

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黎明紅茶雖然沒有廟口紅茶這麼有名,但相對的人潮也沒有這麼多,這兒散發的濃濃人情味和古老氣息,豆腐獅和苦兒都非常喜歡,下次來花蓮,可能還是會選擇黎明吧!!

 

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花蓮黎明紅茶

地址:花蓮市南京街185號

TEL:03-8356883

營業時間:05:00-23:00

 

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