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一個難忘的旅行,除了人要對、地點要對、心情更要對,所以,一趟難忘的旅行,還真是不容易的事!

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【澳門美食】榮記豆腐麵食 + 禮記雪糕

大三巴牌坊前的大三巴街,開設了極多的名產店,幾乎每家都有試吃,再加上川流不息的遊客,讓這條街總是擠滿了摩肩擦踵的人潮

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但僅僅只在大三巴街隔壁,果欄街的人潮就十分稀少,一般遊客似乎很少走到這兒來,令果欄街竟然有一種幽靜的感覺~

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榮記豆腐麵食的店面不大,但門口還有個小LED燈招牌,想要錯過都很難~

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門口甚至還掛了隻小雀兒

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榮記豆腐麵食之所以能在澳門40餘年來屹立不搖,在於堅持用傳統的方式製作豆腐,以黃豆磨製而完全不添加石膏粉,所以吃起來口感非常滑嫩又帶有傳統豆花濃濃的豆香~

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而榮記的豆腐是採用蒸炊法製作,這種手法會令豆腐更加綿滑細緻,也因此店內總會飄散著一股焦香味,但卻不會讓人覺得刺鼻~

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據說連葡萄牙總統在1999年拜訪澳門時,也曾嘗過這令人讚嘆的澳門美食,可見榮記豆腐麵食的美味傳千里~

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除了招牌美食豆花之外,店內還擁有各式各樣的麵食,無論是水中游的或是路上走的,各種海陸食材應有盡有!!

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因為榮記是老店,店內也掛了不少以往的歷史照片~

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榮記的豆花果然名不虛傳,雪白吹彈可破的豆花紮實且不易散開,嫩滑又綿密,入口之後,彷彿絹布一般的滑嫩,而散發出的淡淡豆香,更是令人口齒留香~

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榮記的豆花有別於台灣的豆花加入薑汁、珍珠等各種配料,僅以簡單的調味料"煉奶"取代糖水與糖漿,讓食物回歸到原味,饕客更能吃出豆花本身的美味~

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吃了碗超好吃的豆花,苦兒還意猶未竟的點了杯荳奶來喝,這兒的荳奶其實就是豆漿,榮記的荳奶很清淡,帶有一種淡淡的甜味,喝起來很清爽,是個解渴的好飲料!!

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下回到澳門大三巴時,走的累了,不妨試著尋找隱身巷內的榮記豆腐麵食,一邊可以休息一邊可以品嚐美食,這兒的美食絕對可以讓你一飽口福喔!!

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澳門榮記豆腐麵食

地址:澳門果欄街47號地下

TEL:28921152

營業時間:8:00-18:30


逛完大三巴後,沿著荷蘭園大馬路徒步走到瘋堂斜巷,在途中竟然發現赫赫有名的禮記雪糕,走過路過不能錯過,苦兒自然入內吃個雪糕休息囉!! 網友們都說,如果吃多了莫凡彼或哈根達斯的冰淇淋,想再嚐嚐家庭手工感的自製冰淇淋,那就絕不能錯過禮記雪糕!!

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店面仍然不大,但只要看到畫有雪糕漫畫圖的招牌,就可以確信沒有找錯地方囉!!

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店內裝潢保留了60年代風格,這個懷舊雪糕店六十多年來都以家族形式經營~

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走進這兒,好似走進了時光隧道,時光彷彿都凍結住了~

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禮記雪糕全部每日自家生產,用料不但新鮮且絕不添加人造色素或防腐劑,除了椰子、芒果、士多啤梨(草莓)、哈密瓜、花生、巧克力等眾多口味可以單點外,來到禮記,一定要嚐的就是店內招牌—三文治雪糕!!

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可愛的三文治雪糕以陳舊的紙盒包裝,呼應店內的陳設,有小店的懷舊風格!!

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三文治雪糕以薄薄的威化餅乾夾著三種不同口味的雪糕,而三文治口味隨機,不同口味的雪糕搭配在一起,讓顧客每次品嚐都有新奇的感受,也算是點這道甜品的樂趣之一!!

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苦兒這次吃到的是哈密瓜、花生和竽頭口味,禮記的雪糕與我們平時吃的機器式幼滑不同,口感比較鬆軟且不甜膩,非常上乘的懷舊甜品!!

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前往澳門遊玩,如果經過的話,千萬不能錯過這個道地的澳門甜點唷!!

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澳門禮記雪糕

地址:澳門荷蘭園大馬路12號地下

TEL:28375781

營業時間:12:00-19:00

 

 

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